農(nóng)貿(mào)市場舊貌換新顏 供給側(cè)建設(shè)升級惠民生
2017/11/25—升級版食全食美光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場新顏面市
農(nóng)貿(mào)市場與百姓生活息息相關(guān)，一個城市農(nóng)貿(mào)市場的面貌如何直接體現(xiàn)了這個城市農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)建設(shè)能力和水平，也是展示一個城市文明程度、管理水平和整體形象的重要窗口。2017年，內(nèi)蒙古食全食美（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱食全食美集團(tuán)公司）為助力自治區(qū)成立70周年大慶和創(chuàng)建全國文明城市，徹底治理馬路市場，主動適應(yīng)呼市居民消費(fèi)提質(zhì)升級的新變化，滿足居民消費(fèi)多元化、多層次、多樣化的新需求，致力于打造百姓偏愛的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場營銷模式和三級市場網(wǎng)絡(luò)的轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)升級，加速推進(jìn)生鮮農(nóng)貿(mào)市場提檔升級進(jìn)程,使農(nóng)貿(mào)市場在軟、硬件設(shè)施水平、服務(wù)功能和服務(wù)水平上了一個新臺階，標(biāo)準(zhǔn)化程度有了新提高，不僅為經(jīng)營者提供了一個良好的經(jīng)營場所，而且給周邊居民打造了更多舒適、方便、快捷、安全的一站式農(nóng)貿(mào)購物新環(huán)境，在更好地方便和滿足老百姓對生鮮食品新需求的同時，對提升呼市新形象、拉動內(nèi)需新動力、整體提高呼市地區(qū)生鮮食品供給側(cè)建設(shè)能力發(fā)揮了生力軍作用。截止目前，我們已經(jīng)完成了4個農(nóng)貿(mào)市場的改造升級和拓展，計劃到年底完成5個。
光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場是集團(tuán)公司今年完成改造升級的第四個市場。在回民區(qū)政府的高度關(guān)注和大力支持下，集團(tuán)公司籌資450萬元，歷時3個月，完成了對占地約20畝光明路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的全方位升級改造、招商和開業(yè)：新建了2800平方米鋼結(jié)構(gòu)封閉式交易大廳，形成了一個環(huán)境整潔、布局合理、功能齊全且管理規(guī)范，集安全性、便利性和價格合理性為一體的生鮮便民市場，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場從露天經(jīng)營向封閉式大廳經(jīng)營的轉(zhuǎn)型升級；對市場周邊57間老舊門店進(jìn)行整體裝修、道路全面硬化、衛(wèi)生間整體升級改造，市場整體環(huán)境面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，徹底改變了原有市場設(shè)施設(shè)備簡陋、露天經(jīng)營、購銷環(huán)境較差、商品品質(zhì)低的面貌；根據(jù)周邊轄區(qū)居民消費(fèi)提質(zhì)升級的新變化，全方位調(diào)整商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，在保證水果、蔬菜、糧油副食、鮮肉熟食、禽蛋水產(chǎn)等民生業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上，引入了日用百貨、床上用品、土產(chǎn)五金等業(yè)態(tài)，為回民區(qū)居民打造了一個環(huán)境一流、商品豐富、品質(zhì)保障的一站式購物新環(huán)境；在生鮮便民大廳中引入現(xiàn)代化、信息化管理手段，融入了智慧市場食品安全可追溯、數(shù)字查詢等功能，通過為商戶統(tǒng)一配置可追溯電子秤，實(shí)施專業(yè)化管理，商戶的每一筆交易記錄都會實(shí)時顯示在電子大屏并回傳到食全食美集團(tuán)公司數(shù)字中心后臺管理系統(tǒng)（包括交易秤號、交易時間、交易商品類別、交易商品數(shù)量及金額等信息），一旦發(fā)現(xiàn)食品安全、缺斤少兩等問題，消費(fèi)者可以根據(jù)消費(fèi)記錄進(jìn)行追溯，最大限度的確保了食品安全，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)經(jīng)營向智慧經(jīng)營的轉(zhuǎn)型升級，為回民區(qū)打造了一個與周邊居民不斷提高的生活水平相適應(yīng)，集城區(qū)批發(fā)、生鮮便民市場為一體，批零兼營的綜合性城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，全面提升了光明路市場的檔次和水平，徹底改變了城區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場“臟、亂、差”的現(xiàn)狀，為購銷雙方創(chuàng)造了環(huán)境更好、服務(wù)更優(yōu)、功能更全的營商環(huán)境，有效保障了回民區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)，大大降低了該區(qū)域消費(fèi)群體到一級批發(fā)市場小批量采購農(nóng)產(chǎn)品的成本，有效緩解了城區(qū)交通壓力，能夠基本滿足回民區(qū)酒店飯店、超市、企業(yè)食堂等社會集團(tuán)和光明路周邊居民對農(nóng)副產(chǎn)品生活需求，讓更多的回民區(qū)百姓從中受益。同時市場吸納了周邊分散的馬路商販進(jìn)駐，有效遏制了流動攤點(diǎn)占道經(jīng)，對引導(dǎo)和治理回民
區(qū)馬路市場，改善市容市貌、規(guī)范市場秩序，打造文明城市起到了有效的推動作用。
專業(yè)性和持久性是食全食美集團(tuán)公司能夠在這么短的時間內(nèi)完成4個農(nóng)貿(mào)市場改造升級和順利運(yùn)營的基礎(chǔ)，更是支撐食全食美集團(tuán)公司不斷發(fā)展壯大的基石。特別是生鮮經(jīng)營行業(yè)因其商品的特殊性及靈活多變的經(jīng)營特點(diǎn)決定了生鮮商品的采購、品質(zhì)管控、經(jīng)營管理都需要有很強(qiáng)的專業(yè)性，需要有豐富的食品經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)積累和專業(yè)文化，才能擔(dān)負(fù)起提升和推動農(nóng)貿(mào)市場向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重任，才能真正經(jīng)營好以生鮮為主的農(nóng)貿(mào)市場。作為有70年的食品經(jīng)營文化歷史食全食美集團(tuán)公司，正是憑借了集團(tuán)公司遍布全國的網(wǎng)絡(luò)資源、健全的組織管理架構(gòu)和專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊，加上專注和持久的工匠精神，才能有目標(biāo)、有計劃、有組織的實(shí)施企業(yè)在每個階段的發(fā)展目標(biāo)，并達(dá)到預(yù)期效果。2017年集團(tuán)公司啟動“拓展以生鮮為主的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場”發(fā)展戰(zhàn)略，整合呼市現(xiàn)有市場資源，統(tǒng)籌規(guī)劃布局農(nóng)貿(mào)市場公共服務(wù)配套建設(shè)，并有組織、有計劃推進(jìn)，努力打造呼市地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生鮮供給體，截止目前，已陸續(xù)完成了石羊橋、八一路、護(hù)城河南街、光明路4個生鮮便民市場的升級改造，正在改造中的哲里木路生鮮便民市場也將于今年年底投入使用，為整體提升和引領(lǐng)呼市地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展樹立了標(biāo)桿。